67-LIM1V1KG
Лимонная кислота, 1-водная - 99.86% "ХЧ" - ГОСТ 3652-69 - 1кг
1 475 ₽
6 450 ₽
В наличии 2 шт.
- Основные характеристики продукта: Лимонная кислота безводная высшей степени чистоты - квалификация "ХЧ" с содержанием основного вещества 99.87%. Соответствует требованиям государственного стандарта ГОСТ 3652-69. Фасовка: 1 кг. Каждая единица товара сопровождается паспортом качества.
- Описание и свойства: Белый кристаллический порошок или бесцветные кристаллы без запаха. Легко и хорошо растворима в воде и этиловом спирте. Обладает характерным кислым вкусом. Является трехосновной карбоновой кислотой.
- Области применения: Широко используется в пищевой промышленности как регулятор кислотности, консервант и антиоксидант; в фармацевтике и производстве БАДов; в биохимии и молекулярной биологии; в производстве косметики; как компонент моющих и чистящих средств; в химической промышленности для синтеза других соединений.
- Синонимы названия вещества: Кислота лимонная безводная; 2-Гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота; 3-Гидрокси-3-карбоксипентандиовая кислота; Цитрическая кислота.
- Каталожный номер CAS: 77-92-9.
- Химическая формула: C6H8O7.
- История и интересные факты: Лимонная кислота была впервые выделена и описана в 1784 году шведским химиком Карлом Вильгельмом Шееле из сока незрелых лимонов, чем и объясняется ее название. До начала XX века ее получали преимущественно из цитрусовых. Переломным моментом стала разработка в 1919 году технологии промышленного микробиологического синтеза с использованием плесневых грибов, что сделало производство эффективным и экономичным. Интересно, что это вещество является ключевым промежуточным продуктом в цикле Кребса — фундаментальном метаболическом процессе, протекающем в клетках практически всех живых организмов для генерации энергии.