Основные характеристики продукта:
- Лимонная кислота 1-водная марки "ХЧ" (химически чистый);
- Содержание основного вещества: 99.86%;
- Соответствует ГОСТ 3652-69;
- Фасовка: 1 кг;
- Упакована в герметичную влагозащитную упаковку;
- Класс опасности: IV (безопасна для применения).
Области применения:
- Пищевая промышленность: регулятор кислотности E330; консервант;
- Фармацевтика: компонент лекарственных препаратов; стабилизатор;
- Косметика: регулятор pH в кремах и гелях;
- Химическая промышленность: хелатирующий агент;
- Бытовые моющие средства: удаление известковых отложений;
- Нефтедобыча: реагент для кислотной обработки скважин.
Физические и химические качества:
- Цвет: бесцветные или белые кристаллы;
- Растворимость: отлично растворяется в воде (59.2 г/100 мл при 20°C);
- Температура плавления: 153°C (с потерей воды);
- Плотность: 1.54 г/см³;
- Вкус: выраженный кислый;
- Гигроскопичность: умеренная.
Синонимы названия вещества: Е330; 2-гидрокси-1,2,3-пропантрикарбоновая кислота; цитрат водорода; β-гидрокситрикарбоновая кислота.
-----------------
Каталожный номер CAS: 5949-29-1
-----------------
Формула вещества: C6H8O7 * H2O
-----------------
Интересные факты:
- В Древнем Египте использовался сок лимонов для выведения ржавых пятен с папирусов;
- Является ключевым компонентом цикла Кребса — основного метаболического процесса в живых организмах;
- Способна растворять оксидные пленки на металлах без повреждения основы.
История появления: Впервые выделена из лимонного сока шведским химиком Карлом Шееле в 1784 году. Промышленное производство начато в 1860-х годах в Великобритании на основе экстракции из цитрусовых. С 1923 года производится ферментационным способом с использованием плесневых грибов.
-----------------
Важно: Каждая партия реактива сопровождается паспортом качества с указанием данных анализа и срока годности.