- Наименование: Крахмал кукурузный (амилоза + амилопектин).
- Нормативный документ: ГОСТ 32159-2013.
- Упаковка: 0.2 кг.
- Страна происхождения: Российская Федерация.
- Каждая упаковка поставляется с паспортом качества.
Описание и область применения: Крахмал кукурузный — это сложный углевод, природный полимер, состоящий из полисахаридов амилозы и амилопектина. Представляет собой сыпучий порошок белого или слегка желтоватого цвета, без запаха и вкуса. Нерастворим в холодной воде, образует коллоидный раствор (клейстер) при нагревании. В лабораторной практике является важнейшим индикатором в йодометрическом титровании, образуя с йодом интенсивное сине-фиолетовое окрашивание. Широко применяется в пищевой, текстильной, бумажной и фармацевтической промышленности в качестве загустителя, стабилизатора, клеящего вещества и наполнителя.
=============================================
Синонимы названия вещества: Кукурузный крахмал; маисовый крахмал; amylum maydis; corn starch; maize starch.
=============================================
Каталожный номер CAS: 9005-25-8.
=============================================
Химическая формула: (C6H10O5)n.
=============================================
Интересные факты о веществе: Способность крахмала давать характерное синее окрашивание с йодом — одна из самых известных качественных реакций в химии, которая используется уже почти два столетия. Помимо этого, крахмал является основой для множества современных материалов: от биоразлагаемой упаковки и посуды до клеев и даже в производстве некоторых видов пластмасс. В организме человека крахмал служит главным источником энергии.
=============================================
История появления вещества: Крахмал как вещество был известен еще в Древнем Египте и Риме, где его получали из пшеницы и использовали для обработки тканей и приготовления пищи. Как химическое соединение его начали изучать в XVIII-XIX веках. Кукурузный крахмал стал широко производиться в промышленных масштабах с развитием агрокультуры и перерабатывающей промышленности. Его роль в аналитической химии как индикатора была установлена с развитием методов титриметрического анализа.
=============================================
Условия хранения, класс опасности и транспортировка:
- Условия хранения: Хранить в оригинальной, плотно закрытой упаковке в сухом, прохладном, хорошо вентилируемом помещении. Крайне важно беречь от влаги, так как продукт гигроскопичен и может слёживаться или портиться.
- Класс опасности: Вещество не является опасным. Не токсично, не горючее, не взрывоопасно. Может образовывать пыль.
- Меры предосторожности: При работе с порошком рекомендуется использовать респиратор для защиты от вдыхания пыли, которая в большом количестве может вызвать раздражение дыхательных путей.
- Транспортировка: Допускается транспортировка всеми видами транспорта без ограничений как безопасный, негорючий груз.