Молочная кислота 80% раствор - Merck - E270 - 1.08 кг

Молочная кислота 80% раствор — прозрачная или слегка желтоватая жидкость с характерным слабым кисловатым запахом. Обладает высокой гигроскопичностью, хорошо смешивается с водой и спиртами. Химически активна: реагирует с основаниями, образуя соли (лактаты). Концентрация соответствует техническим условиям (ТУ) и маркировке пищевой добавки Е270.

---------------

Области применения:

• Пищевая промышленность (консервант Е270 в кисломолочных продуктах, напитках, консервах);
• Косметология (регулятор pH в кремах, пилингах, шампунях);
• Медицина (компонент антисептиков и дерматологических средств);
• Промышленность (производство биоразлагаемых пластиков, кожевенная обработка).

Синонимы названия: молочная кислота; 2-гидроксипропановая кислота; Е270

---------------

Каталожный номер CAS: 50-21-5

---------------

Формула вещества: C3H6O3

---------------

Интересные факты:

• Молочная кислота образуется в мышцах при интенсивных нагрузках, вызывая чувство усталости.
• Вещество используют в производстве экологичных упаковок — полимолочной кислоты (PLA), которая разлагается в почве.
• В XIX веке кислоту применяли для дубления кожи, заменяя традиционные методы с использованием дубильных веществ.

Историческая справка: Впервые молочную кислоту выделил шведский химик Карл Вильгельм Шееле в 1780 году из прокисшего молока. В промышленных масштабах ее начали производить в конце XIX века для нужд пищевой и текстильной отраслей. Сегодня это ключевой компонент в биохимических и экологических технологиях.

---------------

Важно: Каждая партия реактива сопровождается паспортом качества, подтверждающим концентрацию 80% и соответствие ТУ. Храните в плотно закрытой таре в прохладном месте, избегая контакта с щелочами и окислителями.